Continuous fermentation and formation of some flavour compounds of beer.
Guardat en:
| OCLC: | 793423477 |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
Helsinki,
1971.
|
| Col·lecció: | Valtion Teknillinen Tutkimuslaitos Statens Tekniska Forskningsanstalt. Julkaisuja - publications,
162. |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Center for Research Libraries |
| Publicació relacionada: | Print version:
Continuous fermentation and formation of some flavour compounds of beer. |
| Format: | Thesis Monograph Accés en línia |
| Descripció física: | 1 online resource (26 p.) : illus. |
|---|---|
| Bibliografia: | Bibliography: p. [23]-26. |