Les industries des abattoirs. Connaissance, achat et abatage du bétail. Préparation, commerce et inspection des viandes. Les produits et les sous-produits de la boucherie et de la charcuterie
Enregistré dans:
| OCLC: | 16909572 |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Langue: | French |
| Publié: |
Paris :
J.B. Baillière & Fils,
1897.
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| Collection: | Bibliothèque des connaissances utiles.
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| Sujets: | |
| Documents similaires: | Online version:
Industries des abattoirs. |
| Format: | Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |
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A-3498 | Disponible |