Extrusion cooking : craft or science?

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
OCLC:	25732796
المؤلف الرئيسي:	Zuilichem, D. J. van
مؤلف مشترك:	Landbouwuniversiteit Wageningen
اللغة:	English
منشور في:	[Wageningen? : Landbouwuniversiteit te Wageningen?, 1992?]
الموضوعات:	Food industry and trade. Extrusion process. Food processing machinery.
التنسيق:	أطروحة Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

الوصف
وصف المادة:	Voorwoord and thesis statement in Dutch.
وصف مادي:	189 p. : ill. ; 24 cm.
بيبلوغرافيا:	Includes bibliographical references.
مكان النشر:	Netherlands.

مواد مشابهة