Factors affecting proteolytic action of Lactococcus lactis in cheese /
Сохранить в:
| OCLC: | 29266185 |
|---|---|
| Главный автор: | |
| Соавтор: | |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
1992.
|
| Предметы: | |
| Формат: | Thesis Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |