Factors affecting proteolytic action of Lactococcus lactis in cheese /
Tallennettuna:
| OCLC: | 29266185 |
|---|---|
| Päätekijä: | |
| Yhteisötekijä: | |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
1992.
|
| Aiheet: | |
| Aineistotyyppi: | Opinnäyte Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |