Über das Vorkommen von Nukleotiden in Kartoffeln und ihre Bedeutung für den Flavor /

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OCLC:12617556
主要作者: Buri, Rudolf Caspar, 1943-
企业作者: Eidgenössische Technische Hochschule Zürich
语言:German
出版: Zürich : Juris Druck, 1971.
丛编:Diss. (Eidgenössische Technische Hochschule Zürich) ; Nr. 4647.
主题:
格式:

Thesis Monograph

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