Physics of breadmaking /

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
OCLC:58045268
1. autor: Kokelaar, J. J. (Johanna Jacoba), 1964-
Korporacja: Landbouwuniversiteit Wageningen
Język:English
Wydane: [S.l. : s.n., 1994]
Hasła przedmiotowe:
Bread.
Dough.
Baking.
Brood.
Deeg.
Reologie.
Format:

Praca dyplomowa Monograph

Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

Borrow this resource

Item List

Opis Local Call Number Status
P-00464584 Dostępne

Podobne zapisy