Vapour sorption equilibria and other water-starch interactions : a physico-chemical approach

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OCLC:8526638
Autore principale: Berg, C. van den
Ente Autore: Landbouwuniversiteit Wageningen
Lingua:English
Pubblicazione: Wageningen : Landbouwhogeschool te Wageningen, 1981.
Soggetti:
Starch.
Vapour pressure.
Water > Thermal properties.
Documenti correlati:Online version: Vapour sorption equilibria and other water-starch interactions.
Natura:

Tesi Monograph

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Descrizione Local Call Number Status
diss.1981 P-00231534/e Disponibile

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