Vapour sorption equilibria and other water-starch interactions : a physico-chemical approach

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Detalles Bibliográficos
OCLC:8526638
Autor Principal: Berg, C. van den
Autor Corporativo: Landbouwuniversiteit Wageningen
Idioma:English
Publicado: Wageningen : Landbouwhogeschool te Wageningen, 1981.
Subjects:
Starch.
Vapour pressure.
Water > Thermal properties.
Títulos relacionados:Online version: Vapour sorption equilibria and other water-starch interactions.
Formato:

Thesis Monograph

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Descripción Local Call Number Status
diss.1981 P-00231534/e Dispoñible

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