Problema pishchevoĭ polno︠t︡sennosti khleba /

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
OCLC:5124378
المؤلف الرئيسي: Kretovich, Va︠t︡slav Leonovich
مؤلفون آخرون: Tokareva, R. R. (joint author.)
اللغة:Russian
منشور في: Moskva : Nauka, 1978.
الموضوعات:
Bread > Analysis.
Nutrition.
Bread.
Nutritive Value.
Bread > Composition.
Flour > Analysis and chemistry.
التنسيق:

Monograph

Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

الوصف
وصف المادة:At head of title: Akademi︠i︡a nauk SSSR. Institut biokhimii im. A. N. Bakha.
وصف مادي:287 p., [1] leaf of plates : ill. ; 21 cm.
بيبلوغرافيا:Bibliography: p. 248-[285]

مواد مشابهة