Wheat flour polysaccharides and breadmaking /
Zapisane w:
| OCLC: | 30010103 |
|---|---|
| 1. autor: | |
| Korporacja: | |
| Język: | English |
| Wydane: |
Uppsala :
Swedish University of Agricultural Sciences, Dept. of Food Science,
1993.
|
| Seria: | Rapport (Sveriges lantbruksuniversitet. Institutionen för livsmedelsvetenskap) ;
10. |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Format: | Praca dyplomowa Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |