Wheat flour polysaccharides and breadmaking /
Αποθηκεύτηκε σε:
| OCLC: | 30010103 |
|---|---|
| Κύριος συγγραφέας: | |
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Uppsala :
Swedish University of Agricultural Sciences, Dept. of Food Science,
1993.
|
| Σειρά: | Rapport (Sveriges lantbruksuniversitet. Institutionen för livsmedelsvetenskap) ;
10. |
| Θέματα: | |
| Μορφή: | Thesis Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |