Contribution à l'étude de la valeur hygiénique des différentes méthodes de réfrigération des carcasses dans les abattoirs de volailles /

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
OCLC:53730498
المؤلف الرئيسي: Laga, Marc, 1930
مؤلف مشترك: Ecole nationale vétérinaire d'Alfort
اللغة:French
منشور في: Alfort, Au Manuscrit, 1973.
الموضوعات:
Volailles.
Viande > Microbiologie.
Aliments congelés.
التنسيق:

أطروحة Monograph

Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

الوصف
وصف مادي:54 p.
مكان النشر:France.

مواد مشابهة