Alkylpyrazines, flavour compounds in food : odour characteristics of pure alkypyrazines and their role in heat treated malt

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ग्रंथसूची विवरण
OCLC:16903710
मुख्य लेखक: Fors, Susan
निगमित लेखक: Chalmers tekniska högskola
भाषा:English
प्रकाशित: Göteborg : Chalmers Tekniska Högskola, 1987.
श्रृंखला:Doktorsavhandlingar vid Chalmers tekniska högskola ; ny ser., nr. 606.
विषय:
Global Resources Program:Southeast Asia Materials Project (SEAM)
स्वरूप:

थीसिस Monograph

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विवरण
वस्तु वर्णन:Added title page and abstract inserted.
भौतिक वर्णन:1 v. (various pagings) : ill.. ; 24 cm.
आईएसबीएन:917290139X
प्रकाशन का स्थान:Sweden.