Extrusion cooking : craft or science?

Saved in:
Bibliografiske detaljer
OCLC:25732796
Hovedforfatter: Zuilichem, D. J. van
Institution som forfatter: Landbouwuniversiteit Wageningen
Sprog:English
Udgivet: [Wageningen? : Landbouwuniversiteit te Wageningen?, 1992?]
Fag:
Food industry and trade.
Extrusion process.
Food processing machinery.
Format:

Thesis Monograph

Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

Borrow this resource

Item List

Beskrivelse Local Call Number Status
P-00024724 Tilgængelig
P-00024724 Tilgængelig

Lignende værker