Extrusion cooking : craft or science?

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
OCLC:25732796
Hlavní autor: Zuilichem, D. J. van
Korporativní autor: Landbouwuniversiteit Wageningen
Jazyk:English
Vydáno: [Wageningen? : Landbouwuniversiteit te Wageningen?, 1992?]
Témata:
Food industry and trade.
Extrusion process.
Food processing machinery.
Médium:

Diplomová práce Monograph

Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

Popis
Popis jednotky:Voorwoord and thesis statement in Dutch.
Fyzický popis:189 p. : ill. ; 24 cm.
Bibliografie:Includes bibliographical references.
Místo vydání:Netherlands.

Podobné jednotky