Extrusion cooking : craft or science?
Salvato in:
| OCLC: | 25732796 |
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| Autore principale: | |
| Ente Autore: | |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
[Wageningen? :
Landbouwuniversiteit te Wageningen?,
1992?]
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| Soggetti: | |
| Natura: | Tesi Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |
| Descrizione del documento: | Voorwoord and thesis statement in Dutch. |
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| Descrizione fisica: | 189 p. : ill. ; 24 cm. |
| Bibliografia: | Includes bibliographical references. |
| Luogo di pubblicazione: | Netherlands. |