Sensory quality of pork : influences of rearing system, feed, genotype, and sex

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OCLC:48420540
Auteur principal: Jonsäll, Anette
Collectivité auteur: Uppsala universitet
Langue:English
Publié: 2000.
Collection:Acta Universitatis Upsaliensis. Comprehensive summaries of Uppsala dissertations from the Faculty of Social Sciences ; 95.
Sujets:
Format:

Thèse Monograph

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diss 2000 P-00000920 Disponible