Contribution à l'étude de l'amidon : (amidons, fécules et dérivés) rhéologie et pouvoir adhésif des empois

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Bibliographic Details
OCLC:48094109
Main Author: Schutz, Richard Adrien
Corporate Author: Université de Strasbourg
Language:French
Published: [Strasbourg? 1962?]
Format:

Thesis Monograph

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