Sur le comportment de deux types de microorganismes et de différents enzymes en présence de produits de la réaction de Maillard /
Saved in:
| OCLC: | 17939981 |
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| Main Author: | |
| Corporate Author: | |
| Language: | French |
| Published: |
Paris :
Institut national de la recherche agronomique,
1965.
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| Subjects: | |
| Format: | Thesis Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |