Rola białkowych zamienników mięsa w kształtowaniu jakości wyrobów /
Zapisane w:
| OCLC: | 3924553 |
|---|---|
| 1. autor: | |
| Język: | Polish |
| Wydane: |
Poznań :
Wydaw. AR,
1977
|
| Wydanie: | Wyd. 1. |
| Seria: | Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy naukowe ;
zesz. 80. |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Format: | Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |