Zum Pyruvatgehalt und anderen mikrobiologischen Eigenschaften der Rohmilch sowie deren Einfluss auf die Qualität von Hartkäse /
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| OCLC: | 6065829 |
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| Main Author: | |
| Corporate Author: | |
| Language: | German |
| Published: |
München :
[s.n.],
1979.
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| Series: | Munich. Universität. Fachbereich Tiermedizin. Inaugural-Dissertation ; [1979, no. 22]
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| Format: | Thesis Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |