Versuche zur Vitaminierung von Joghurt mit Ascorbinsäure bzw. Natriumascorbat /

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Detalhes bibliográficos
OCLC:18923951
Autor principal: Baumann, Michael
Autor Corporativo: Universität München
Idioma:German
Publicado em: Germany : Universität München, 1965.
Assuntos:
Formato:

Thesis Monograph

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