Versuche zur Vitaminierung von Joghurt mit Ascorbinsäure bzw. Natriumascorbat /
Gespeichert in:
| OCLC: | 18923951 |
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| 1. Verfasser: | |
| Körperschaft: | |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Germany :
Universität München,
1965.
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| Schlagworte: | |
| Format: | Abschlussarbeit Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |
| Beschreibung: | vi, 41 p. : ill. ; 21 cm. |
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| Bibliographie: | Includes bibliographical references (p. 33-40) |
| Erscheinungsort: | Germany. |