Versuche zur Vitaminierung von Joghurt mit Ascorbinsäure bzw. Natriumascorbat /
Guardat en:
| OCLC: | 18923951 |
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| Autor principal: | |
| Autor corporatiu: | |
| Idioma: | German |
| Publicat: |
Germany :
Universität München,
1965.
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| Matèries: | |
| Format: | Thesis Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |
| Descripció física: | vi, 41 p. : ill. ; 21 cm. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references (p. 33-40) |
| Lloc de publicació: | Germany. |