Zmiany struktury i właściwości funkcjonalnych skrobi ziemniaczanej w procesie modyfikacji niskotemperaturowej /

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
OCLC:69297397
Tác giả chính: Szymońska, Joanna
Ngôn ngữ:Polish
Được phát hành: Kraków : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2005.
Loạt:Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie nr 424.
Zeszyty naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy ; zesz. 308.
Định dạng:

Monograph

Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

Borrow this resource

Những quyển sách tương tự