Zmiany struktury i właściwości funkcjonalnych skrobi ziemniaczanej w procesie modyfikacji niskotemperaturowej /

Saved in:
書目詳細資料
OCLC:69297397
主要作者: Szymońska, Joanna
語言:Polish
出版: Kraków : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2005.
叢編:Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie nr 424.
Zeszyty naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy ; zesz. 308.
格式:

Monograph

Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

Borrow this resource

相似書籍