Zmiany struktury i właściwości funkcjonalnych skrobi ziemniaczanej w procesie modyfikacji niskotemperaturowej /

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
OCLC:69297397
Autor Principal: Szymońska, Joanna
Idioma:Polish
Publicado: Kraków : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2005.
Series:Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie nr 424.
Zeszyty naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy ; zesz. 308.
Formato:

Monograph

Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

LEADER 01619nam a2200361Ma 4500
001 in00006707070
003 OCoLC
005 20090429030657.0
008 060127s2005 pl a b 000 0 pol d
029 0 |a NUKAT  |b zz2006921050 
035 |a (OCoLC)69297397 
040 |a NUKAT  |b pol  |c NUKAT  |d CRL 
041 1 |a pol  |b eng 
049 |a CRLL 
099 |a C-38034 
100 1 |a Szymońska, Joanna. 
245 1 0 |a Zmiany struktury i właściwości funkcjonalnych skrobi ziemniaczanej w procesie modyfikacji niskotemperaturowej /  |c Joanna Szymońska. 
260 |a Kraków :  |b Wydawnictwo Akademii Rolniczej,  |c 2005. 
300 |a 114 p. :  |b ill. ;  |c 24 cm. 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent. 
337 |a unmediated  |b n  |2 rdamedia. 
338 |a volume  |b nc  |2 rdacarrier. 
490 1 |a Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy  |x 1233-4189  |v zesz. 308. 
500 |a W serii gł.: nr 424. 
500 |a "Praca wykonana w Katedrze Chemii Akademii Rolniczej w Krakowie." 
504 |a Includes bibliographical references (p. 99-112) 
546 |a Summary in English. 
830 0 |a Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie  |v nr 424. 
830 0 |a Zeszyty naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie.  |p Rozprawy ;  |v zesz. 308. 
907 |a .b26839398  |b 02-04-22  |c 04-29-09 
998 |a crlm  |b 04-29-09  |c m  |d -  |e -  |f pol  |g pl   |h 0  |i 1 
999 f f |i 39dfd0db-452c-5a64-99f7-c8fed402ae4b  |s 64dcd0c1-15e7-55a0-8d73-5785966bb47b  |t 0 

Títulos similares