Zmiany struktury i właściwości funkcjonalnych skrobi ziemniaczanej w procesie modyfikacji niskotemperaturowej /

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
OCLC:69297397
Tác giả chính: Szymońska, Joanna
Ngôn ngữ:Polish
Được phát hành: Kraków : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2005.
Loạt:Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie nr 424.
Zeszyty naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy ; zesz. 308.
Định dạng:

Monograph

Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

Miêu tả
Mô tả sách:W serii gł.: nr 424.
"Praca wykonana w Katedrze Chemii Akademii Rolniczej w Krakowie."
Mô tả vật lý:114 p. : ill. ; 24 cm.
Thư mục:Includes bibliographical references (p. 99-112)
số ISSN:1233-4189

Những quyển sách tương tự