Zmiany struktury i właściwości funkcjonalnych skrobi ziemniaczanej w procesie modyfikacji niskotemperaturowej /

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
OCLC:69297397
المؤلف الرئيسي: Szymońska, Joanna
اللغة:Polish
منشور في: Kraków : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2005.
سلاسل:Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie nr 424.
Zeszyty naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy ; zesz. 308.
التنسيق:

Monograph

Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

الوصف
وصف المادة:W serii gł.: nr 424.
"Praca wykonana w Katedrze Chemii Akademii Rolniczej w Krakowie."
وصف مادي:114 p. : ill. ; 24 cm.
بيبلوغرافيا:Includes bibliographical references (p. 99-112)
تدمد:1233-4189

مواد مشابهة