Paulsson, M. (1990). Thermal denaturation and gelation of whey proteins and their adsorption at the air/water interface.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Paulsson, Marie. Thermal Denaturation and Gelation of Whey Proteins and Their Adsorption at the Air/water Interface. Lund, 1990.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)Paulsson, Marie. Thermal Denaturation and Gelation of Whey Proteins and Their Adsorption at the Air/water Interface. 1990.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.