Zur Kenntnis der Koagulations-verhälthnisse der löslichen Eiweissstoffe des Malzes und der Einwirkung der proteopytischen Enzyme auf das koagulierbare Eiweiss /
保存先:
| OCLC: | 50706994 |
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| 第一著者: | |
| 団体著者: | |
| 言語: | German |
| 出版事項: |
Germany :
Technische Universität München,
1910.
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| フォーマット: | 学位論文 Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |