Untersuchungen zur Bildung aromawirksamer Aminosäuren und Peptide aus vakuolären Proteinen durch Proteolyse in Kakaosamen während der Fermentation /
Zapisane w:
| OCLC: | 46225400 |
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| 1. autor: | |
| Korporacja: | |
| Język: | German |
| Wydane: |
Germany :
Technische Universität Braunschweig,
1993.
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| Format: | Praca dyplomowa Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |