1. 1
   Möglichkeiten zur Einschränkung der Maillard-Reaktion im Zusammenhang mit der Hocherhitzung von Fleisch

   著者: Basel, Helmut, 1943-
   出版事項 1977

   München : [s.n.], 1977.

   98 p.

   “...[s.n.],...”
   

   Local Call Number: ロード中...
   

   ロード中...

   お気に入りに追加
   

   保存先:
2. 2
   Technische, organoleptische und mikrobiologische Eigenschaften sowie histologische Merkmale von Darmsaitlingen und Hautfasersaitlingen

   著者: Bartenschlager, Eva-Maria, 1953-
   出版事項 1978

   München : [s.n.], 1978.

   81 p. : ill.

   “...[s.n.],...”
   

   Local Call Number: ロード中...
   

   ロード中...

   お気に入りに追加
   

   保存先:

検索ツール: