Le métier de fromager : reconnaissance, monopolisation et dépossession d'un savoir professionnel
محفوظ في:
| OCLC: | 49908936 |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | |
| اللغة: | French |
| منشور في: |
Lille :
A.N.R.T., Université de Lille III,
2000.
|
| الموضوعات: | |
| التنسيق: | أطروحة Monograph Microform Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |