Le métier de fromager : reconnaissance, monopolisation et dépossession d'un savoir professionnel
Shranjeno v:
| OCLC: | 49908936 |
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| Glavni avtor: | |
| Jezik: | French |
| Izdano: |
Lille :
A.N.R.T., Université de Lille III,
2000.
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| Teme: | |
| Format: | Thesis Monograph Microform Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |