Le quadragesimal spirituel : cest assauoir la salade, les feubues frites, les poys passez, la puree, la lamproye, le saffren, les ore[n]ges, la violette de mars, les pruneaulx, les figues, les olema[n]des, le miel, le pai[n], les eschauldez, le vin blanc [et] rouge, lypocras, les i[n]uitez au disner, les cuisiniers, les seruiteurs a table, les chambrieres seruans de bla[n]ches nappes seruiettes potz [et] vaisselles les graces ap[re]s disner, le luc ou harpe, la dragee, pasques flories, [et] les grandes pasques - puis en fin le double des lettres du sainct esprit enuoyes aulx dames de Paris, veufues, ieunes religieuses, fille[s] [et] pucelles, toucha[n]t les voyages de pasques, cest assauoir Sainct Saulueut, arge[n]tuel, nostre dame des vertuz, [et] Montmartre