Untersuchungen über den Gehalt an freien und gebundenen Aminosäuren in verschiedenen Kaffee-Sorten sowie über deren Verhalten während des Röstens /
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| OCLC: | 18190791 |
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| Main Author: | |
| Corporate Author: | |
| Language: | German |
| Published: |
Kiel :
Selbstverlag des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität Kiel,
1987.
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| Series: | Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel ;
Heft 2. |
| Subjects: | |
| Format: | Government Document Thesis Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |