Zum Einfluss von Gewürzextrakten auf interfaciale Vorgänge bei der Fleischwarenherstellung und auf Extrahierbarkeit von Muskeleiweiss /
Saved in:
| OCLC: | 39637547 |
|---|---|
| Main Author: | |
| Corporate Author: | |
| Language: | German |
| Published: |
[München :
B. Wörsching],
1965.
|
| Subjects: | |
| Format: | Thesis Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |