Möglichkeiten zur Einschränkung der Maillard-Reaktion im Zusammenhang mit der Hocherhitzung von Fleisch /
Saved in:
| OCLC: | 5142796 |
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| Main Author: | |
| Corporate Author: | |
| Language: | German |
| Published: |
München :
[s.n.],
1977.
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| Subjects: | |
| Format: | Thesis Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |