Untersuchungen über den Gehalt an freien und gebundenen Aminosäuren in verschiedenen Kaffee-Sorten sowie über deren Verhalten während des Röstens /
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OCLC: | 18190791 |
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Main Author: | |
Corporate Author: | |
Language: | German |
Published: |
Kiel :
Selbstverlag des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität Kiel,
1987.
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Series: | Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel ;
Heft 2. |
Subjects: | |
Format: | Government Document Thesis Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |