Die zymaseg̈arung untersuchungen über den inhalt der hfezellen und die biologische seite des g̈arungsproblems. Aus dem Hygienischen institut der Kgl. universiẗat München und dem Chem. laboratorium der Kgl. landwirtsch. hochschule zu Berlin,

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Bibliographic Details
OCLC:8819449
Main Author: Buchner, Eduard, 1860-1917
Corporate Authors: Universiẗat München. Hygienisches Institut, K̈onigliche Landwirtschaftliche Hochschule (Berlin, Germany). Chemisches Laboratorium
Other Authors: Buchner, Hans, 1850-1902 (joint author.), Hahn, Martin, 1865- (joint author.), Geret, Ludwig, 1872-, Rapp, Rudolf
Language:German
Published: München und Berlin, R. Oldenbourg, 1903.
Subjects:
Zymase.
Fermentation.
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Format:

Monograph

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