N̳e-Carboxymethyllysin als Hitzeschädigungsindikator- Modelluntersuchungen zur Bildung in Lebensmittteln /
Kaydedildi:
OCLC: | 33061977 |
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Yazar: | |
Müşterek Yazar: | |
Dil: | German |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
Kiel :
Selbstverlag des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität Kiel,
1993.
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Seri Bilgileri: | Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel ;
Heft 10. |
Konular: | |
Materyal Türü: | Tez Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |