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   Vorkommen von Staphylokokken und Mikrokokken in Rohwurst

   by Fischer, Ulrike
   Published 1981

   Germany : Technische Universität München, 1981.

   155 S : graph. Darst.

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   Modellversuche zum Abbau von n-Hexanal und 2(E)-Hexenal : ein Beitrag zu Untersuchungen über die Bildung von Fehlaromen bei der Lagerung von Lebensmitteln

   by Fischer, Ulrike
   Published 1989

   Germany : Technische Universität München, 1989.

   105 S.

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