Konzentration und Konfiguration der Milchsäure im reifenden Emmentalerkäse /
Saved in:
| OCLC: | 13387718 |
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| Main Author: | |
| Corporate Author: | |
| Language: | German |
| Published: |
Zürich :
Juris Druck,
1971.
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| Series: | Diss. (Eidgenössische Technische Hochschule Zürich) ;
Nr. 4630. |
| Subjects: | |
| Format: | Thesis Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |