Avtor
Taihoku Teikoku Daigaku. Rinō Gakubu
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Akademia Rolnicza im. H. Kołłątaja w Krakowie
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Confoederatio Internationalis ad Qualitates Plantarum Edulium Perquirendas
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Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel)
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Hiroshima Daigaku. Sui-chikusan Gakubu
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Institute for the Advancement of Science and Culture
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Istituto sperimentale agronomico
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Lokesh Chandra
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Nōrinshō Nōji Shikenjō (Tokyo, Japan)
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Nōshōmushō Nōji Shikenjō (Japan)
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Okayama Daigaku. Nōgyō Seibutsu Kenkyūjo
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Raghu Vira
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Suomen Maataloustieteellinen Seura
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Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego--Akademia Rolnicza w Warszawie
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Vegetarian Nutritional Research Centre (Watford, England)
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