Traité de chimie analytique appliquée a l'agriculture : méthodes générales d'analyse, la terre arable, les eaux, les engrais, les cendres végétales, les céréales, les fourrages, les matières sucrées, les huiles, le lait, le beurre, le vin et les liqueurs fermentées - Peligot, Eugène, 1811-1890 (G. Masson, 1883)