Galtier, V. (1904). Manual d'inspection des abattoirs et des viandes (Deuxième édition.). Asselin et Houzeau.
Chicago-viite (17. p.)Galtier, Victor. Manual D'inspection Des Abattoirs Et Des Viandes. Deuxième édition. Paris: Asselin et Houzeau, 1904.
MLA-viite (8. p.)Galtier, Victor. Manual D'inspection Des Abattoirs Et Des Viandes. Deuxième édition. Asselin et Houzeau, 1904.
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