Control of the final moisture content of dried macaroni products by the dielectric high frequency technique = Contrôle de la teneur finale en humidité des pâtes par technique diélectique à haute fréquence = Regelung der Endfeuchtigkeit getrockneter Teigwaren mit Hilfe der dielektrischen Hochfrequenztechnik

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
OCLC:67711862
1. Verfasser: Demeczky, M.
Sprache:English
Veröffentlicht: Paris : Comité français d'électrothermie, 1980.
Schriftenreihe:UIE9 : 9e Congrès international, Cannes, 20 au 24 octobre 1980 = UIE9 : 9th International Congress, Cannes, 20 to 24 October 1980 = UIE9 : 9. Internationaler Kongress, Cannes. 20 bis 24 Oktober 1980.
Schlagworte:
Pasta products.
Dried foods.
Humidity > Control.
Dielectric devices.
Format:

Monograph

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