Die Grundelemente der Kakao- und Schokoladenfabrikation /

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Bibliografske podrobnosti
OCLC:13365944
Glavni avtor: Laessig, Alfred
Korporativna značnica: Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen
Jezik:German
Izdano: Dresden 1928.
Teme:
Format:

Thesis Monograph

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Kazalo:
  • Die Schokoladenfabrikation--Die Kakaopulverfabrikation--Die Fermentation und die Nachfermentation des Kakaos.